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天富代理石磨的记忆

2021-06-08 22:22 浏览:
天富代理中秋节回家,看到村里的旷地上,有一盘烧毁的石磨,便惹起了我对石磨的影象。
 
石磨这件陈腐的用具随同人类走过了几千年,算得上从石器期间相沿时间非常长的家用物品之一了。上世纪八十年月后,跟着科技的接续开展,它实现了本人的经历任务,退出了经历舞台。但咱们这些年过半百的人们,对它有着太深的情愫和影象。
 
几千年来,石磨被用来加工食粮,没有它的赞助,人们非常难吃到细食粮品。石磨可加工种种食粮,如小麦、玉米、瓜干等。要紧是把原粮磨成细粉,为蒸干粮或做汤做筹办。
 
小时分险些家家户户都有石磨,推磨成了每个家庭必不行少的累赘。白昼,大人们下地干活,夜晚、早上还要推磨磨面。孩子们也不得不抱着磨棍帮大人们推磨。记得偶然候早上还没睡醒,就被叫起来推磨,只好闭着眼边睡边推。石磨非常重,推起来非常费事,只好几片面一路推。记得上初中、高中时,礼拜六回家,先要推磨,磨上瓜干面,背到黉舍,再本人蒸窝窝头吃。食粮中非常难磨的是小麦、黄豆、玉米等。普通要磨三、四遍才磨细。中心还要用箩筛几何遍。固然费力,但当吃到用细面干成的饼或甘甜的干粮时,推磨的费力便一扫而空了。何况家家云云,也没有甚么好诉苦的。
 
石磨磨出来的玉米馇子做粥是非常好吃的。经由石磨的磨压,玉米粒成了不规律的小颗粒,放进大铁锅里文火熬煮一两个小时,就成了甘甜适口、天富代理使人流口水的玉米粥了,每人盛上一大海碗,就着咸菜,吃得大汗淋漓,满身舒畅。在那经济前提差,饭都吃不饱的年月里,算得上一次大解馋了,吃着比当今的山肴野蔌还香。
 
石磨推出的炒面更使人难以忘怀。把小麦炒熟,加上枣肉,磨成细粉,便用凉水冲着喝,甘甜适口,既解渴又果腹,至今还影象犹新。固然当今超市也有卖的,但总喝不出本来的滋味。大约是当代化的磨面机在磨面时温度高所制吧。
 
石磨中另有一种叫水磨,是特地用来磨豆腐,磨杷谷、煎饼糊糊用的。往往是敷裕家庭才有,大无数家庭要借用他人家的。通常用得少,过年、过节时用得多。
 
跟着期间的变迁,石磨渐渐谈出了人们的视野,几千年的古代生存方法也产生了非常大变更,当今城里人多数到超市或粮店卖面粉或馒头,而恢弘屯子遍及接纳把小麦投到馒头房,凭存粮本到馒头房拿馒头的技巧。
 
当今的孩子们生怕只晓得吃馒头,天富代理设想不到以前人们推磨的艰苦了。天富代理http://www.txxc1.com